Culture / Le coût humain de l'agriculture européenne
31 mai 2024
«Fruits amers: l’exploitation des saisonniers agricoles», Berlin Producers Media, sur arte.tv jusqu’au 19 juin 2024, 85 minutes.
Nous avons tous vu ces publicités. Des agriculteurs souriants posent dans leurs exploitations et montrent fièrement le fruit de leur labeur, de quoi convaincre le consommateur d’opter pour ces produits apparemment vertueux. La réalité est loin de cette image. En Europe, plus d’un million de migrants clandestins travaillent à la cueillette et à la récolte, suivant les saisons. L’agriculture européenne ne pourrait pas fonctionner sans eux. Ce sont les Pakistanais qui ramassent les olives grecques de Kalamata; les migrants d’Afrique subsaharienne qui récoltent les oranges italiennes; les jeunes Népalais rêvant de venir cueillir des myrtilles au Portugal; les travailleuses contractuelles marocaines qui s’agenouillent dans les serres et ramassent les fraises qui nous tentent sur les étals des supermarchés, les Roumaines en quête d’une vie plus confortable venues travailler sur les exploitations allemandes. Leur statut précaire les expose à des conditions de travail et de vie inhumaines: payés moins que le salaire minimum et à la tâche, logés dans des cabanes sans eau courante ni électricité, dépourvus de contrat de travail donc de statut légal pouvant les protéger en cas d’accident ou de maladie, exposées à des chantages et des agressions sexuelles pour les femmes... Les agriculteurs n’y ont pas forcément recours par plaisir: le marché est tel, la pression des distributeurs et des supermarchés est si puissante, que pour ne pas vendre à perte, il faut économiser sur le coût du travail. Que faire? Au plan politique, les agriculteurs aimeraient un statut légal pour cette forme d’immigration du travail: offrir un titre de séjour à ces personnes qui viennent de loin pour faire le travail que l’on ne veut plus faire. Avant tout, c’est à nous de nous remonter les manches. Les fruits ne tombent pas du ciel emballés en barquettes. En attendant, un jour peut-être, de mettre à bas le système de la grande distribution, nous consommateurs devons comprendre que les fruits et les légumes à bas prix ont un coût humain démesuré.
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L’Académie française à ses débuts le recommandait et on trouve chez Molière des «six-vingts» et des «cent-vingts».</p> <p>Quant à la forme décimale, apprend-on, elle se retrouve au Moyen Age, où «soixante-dix» et «quatre-vingt-dix» sont bien présents dans l'usage. C’est finalement la forme qui va s’imposer, d’abord à la cour, puis dans la littérature et dans tout le pays. La légende veut que Louis XIV, coquet, n’aurait pas supporté d’atteindre 70 ans et aurait préféré entendre «soixante-dix» plutôt que «septante». </p> <p>A la Révolution, l’unification du système des poids et mesures assoit la présence de la numérotation décimale, et donc de «soixante», soit six fois dix, en lieu et place de «trois-vingts», et de «soixante-dix» pour «six fois dix plus dix».</p> <p>Mais la France conserve un vestige: «quatre-vingts» et pas «octante» ou «huitante». Pourquoi? Peut-être faut-il blâmer la complexité légèrement prétentieuse du français, et plus encore du français de l’Hexagone. 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L’Albanie, déguisée en Syldavie par Hergé le père de Tintin dans ses albums, fut bel et bien un continent à part à elle toute seule. Voilà ce que Bertrand Le Genre, ancien rédacteur en chef du <em>Monde</em> et essayiste, montre dans cette biographie. Tout y est secret, paranoïa, délire de persécution, folie des grandeurs, et silence. Né dans une famille moyenne du sud de l’Albanie (la même ville natale que le grand Ismaïl Kadaré), le «camarade Enver» apprend le français, étudie à Montpellier, s’empare des thèses marxistes et combat le fascisme pendant la guerre. Cursus classique, sans compter sa personnalité hors normes (on en apprendra <a href="https://bonpourlatete.com/culture/quand-la-politique-passe-aussi-par-l-estomac" target="_blank" rel="noopener">encore plus par ici</a>). Atteint d’un complexe obsidional, Hoxha couvre son pays de plus de 750’000 bunkers en forme de champignons, et bunkérise bien sûr sa population. 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Eric et Christophe le reconnaissent volontiers, ils ont tous deux manqué d’affection.</p> <p>Mais la plupart du temps, il n’y aurait là rien de pathologique. Certes, s’endormir avec un doudou est difficilement avouable en société et perçu au mieux comme un signe d’immaturité et de vulnérabilité; mais il s’agit, selon la psychologue, plutôt d’un souvenir, d’un objet symbolique, qui rappelle des moments joyeux et apaisants.</p> <p>Ce serait donc – et nous dépassons là le cadre de l'article – un brin de nostalgie qui pousserait ces adultes dans les bras de leurs doudous. Mais pas seulement la nostalgie de l’enfance en tant que telle. Lily a constaté une forte demande de réparation de doudous au début de la pandémie de Covid, c’est-à-dire quand notre quotidien a brutalement basculé dans l’inconnu et le danger. Ce serait ainsi du système de pensée et de représentation du monde, qui est celui de l’enfance, dont ces adultes sont nostalgiques. Cet engouement pour les doudous, neufs ou anciens, n’indique pas nécessairement un ramollissement, un infantilisme de la société. Quoique le fait de ne plus tellement s’en cacher, peut-être, donne une indication sur ce que nous jugeons aujourd’hui «honteux» ou pas; et témoigne aussi d’un certain brouillage des frontières entre enfance et âge adulte. En revanche, l’enfance est le paradis perdu où tout était simple, où l’autorité des parents était l’unique causalité et moteur du monde. 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Le 9 juin prochain aura lieu la dernière élection nationale en France avant la présidentielle de 2027, la répétition générale. Pour trois d’entre eux en âge de voter, le choix est évident: ce sera «Jordan». Le patron du Rassemblement National est devenu en quelques mois une star des réseaux sociaux, statistiques TikTok à l’appui, et son parti le premier chez les jeunes. «Ce n’est pas seulement parce qu’il est beau», assurent les jeunes militantes, tandis que les garçons pestent pour rire contre cette concurrence déloyale. Sommes-nous bien sur le terrain politique? Ces jeunes pourtant ne sont pas des groupies. Face caméra ou auprès de leurs amis plus sceptiques, ils déroulent leurs arguments. Sous le drapeau tricolore placardé dans sa chambre d’ado, la jeune Cassandra témoigne avoir été agressée parce qu’elle arborait une croix autour du cou, et traitée de «sale française». «S’il n’y a pas d’autorité, il n’y a pas de civilisation», appuie-t-elle. 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1 Commentaire
@Chan clear 06.06.2024 | 15h49
«Entièrement d’accord sur votre article.
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