Lu ailleurs / Pour ne plus sentir l’odeur du poisson, des Indiens l'achètent en ligne
Traditionnellement, les Indiens achètent leur nourriture dans les marchés, qui sont également des lieux de lien social. Des start-up se lancent dans le commerce en ligne de viande et de poisson. C’est plus hygiénique, plus rapide et meilleur pour la santé, argumentent-elles dans «The Times of India».
Pour les touristes, les marchés indiens sont «si authentiques» mais un peu effrayants. Des milliers de personnes s’y croisent, s’y bousculent, marchandent. Un peu effrayants mais également puants et dégoûtants dans les parties réservées aux bouchers et aux poissonniers, où l’on salit ses Birkenstock dans le sang des moutons et les entrailles des poissons, assailli par les mouches.
Au-delà des clichés et des émois touristiques, les marchés indiens ont, depuis des siècles, une fonction sociale. Non seulement on y achète des marchandises, mais en plus on prend des nouvelles des uns et des autres, on se transmet des informations.
Si la société indienne a longtemps préservé ses rites et ses modes de consommation, depuis quelques années elle succombe aux sirènes de la globalisation à l’occidentale. C’est ainsi que des supermarchés sont apparus, aseptisés et avec des prix affichés. Et qu'aujourd'hui des start-up se lancent dans la vente en ligne de viande et de produits de la mer.
«Propre et déjà découpé»
Elles s’adressent à la classe moyenne (moins d’un quart de la population), celle qui s’occidentalise avec le plus d’enthousiasme. «Mon père et mes oncles aiment aller au marché aux poissons, marchander dans l’odeur des étals. Moi, celui que j’achète en ligne m’arrive rapidement, propre et déjà découpé», témoigne Rumman Ahmed, 36 ans, rédacteur pour une société pharmaceutique de Bengalore, dans The Times of India. En contrepartie, il est d’accord de payer son poisson 60 à 70 roupies de plus par kilo (environ un franc suisse; le salaire moyen indien est d’environ 125 francs, ndlr).
Shan Kadavil, le PDG de Freshtohome - créée en 2015 et active à Bengalore, Mysore, Delhi et au Kerala, argumente, lui: «Dans un marché aux poissons normal, les produits sont présentés aux consommateurs au moins trois à quatre jours après avoir été pêchés. Les vendeurs gardent le poisson à l'extérieur pendant longtemps et ajoutent des produits chimiques comme de l'ammoniac et du formol pour lui conserver une apparence de fraîcheur».
Pour achalander les clients, les commerçants en ligne offrent de plus des produits déjà découpés en fonction des recettes traditionnelles (curry, biryani) et donnent la possibilité de n’acheter que certaines parties des animaux (ailes ou cuisses de poulet par exemple).
Bye bye les traditions exotiques?
Vu d’ici, voilà qui va rompre le charme des voyages organisés en Inde, les touristes occidentaux ayant tendance à préférer que les «autres» conservent les traditions exotiques qu’eux-mêmes ont abandonnées depuis longtemps. Vu de là-bas, cela va modifier l’organisation sociale et enrichir les investisseurs. Mais l’Inde est un grand pays, avec 1,3 milliard d’habitants, dont un tiers seulement vit en ville. Il faudra encore longtemps avant que le dernier marché paysan du Bihar (un des Etats le plus pauvre du sous-continent) ait disparu au profit du commerce en ligne.
«Ces start-up ne peuvent pas nourrir les attentes de tout le monde», conclut lucidement The Times of India.
L'article de The Times of India: «Bye butcher: Indians go meat shopping with their mobile»
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On n’utilise plus que des sextoys naturels et bio: légumes et compagnie.</p> <p><strong>Il paraît que les jeunes femmes sont de plus en plus <a href="https://www.blick.ch/fr/news/suisse/un-fosse-se-creuse-avec-les-hommes-politiquement-les-jeunes-femmes-sont-de-plus-en-plus-a-gauche-id19643319.html" target="_blank" rel="noopener">à gauche</a>.</strong> Ça ne m’étonne pas. En tout cas, à la maison c’est bien le cas. Simon-Pierre est de plus en plus à droite – surtout depuis que les <a href="https://bonpourlatete.com/humour/bonne-nouvelle-pour-simon-pierre-il-va-retrouver-ses-camarades-au-sauna" target="_blank" rel="noopener">Whites Falcons</a> l’ont à nouveau accepté dans leur sauna. Maman, on n’en parle pas, c’est une bourgeoise très libérale et si peu verte, totalement climatosceptique. Oncle Jean-Michel est un beauf cisgenre, blanc, tout à fait viriliste. Et papa? 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Je suis sûre que la guerre, c’est pas bon pour le climat. «Ce qui n’est pas bon pour le climat, c’est les gouines wokes qui produisent du CO<sub>2</sub> en respirant!» Simon-Pierre a toujours été jaloux de moi…</p> <p><strong>Oncle Jean-Michel est venu manger à la maison, c’est toujours malaisant</strong>, il ne fait que de reluquer mes seins. «S’il continue, je lui casse la figure!» Ambre fait du krav-maga – Simon-Pierre en a <a href="https://bonpourlatete.com/humour/bonne-nouvelle-pour-simon-pierre-il-va-retrouver-ses-camarades-au-sauna" target="_blank" rel="noopener">fait les frais</a>. «J’espère qu’un <a href="https://www.blick.ch/fr/news/monde/elle-pensait-avoir-le-cancer-une-femme-de-77-ans-meurt-a-cause-dun-parasite-mangeur-de-cerveau-id19644533.html" target="_blank" rel="noopener">parasite</a> va lui manger le cerveau, à cette islamo-wokiste!» La remarque de Simon-Pierre a fait rire oncle Jean-Michel: «Il faudrait déjà que les femmes en aient un…» Papa a dû les amener tous les deux aux urgences. «On ne peut plus rien dire aujourd’hui, les femmes n'ont plus le sens de l’humour…»</p> <p><strong>C’est décidé, je vais porter plainte contre maman auprès de la CEDH.</strong> Elle refuse qu’Ambre revienne à la maison: «Elle est beaucoup trop violente, c’est une écoterroriste!» Et moi? 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Ce fut un grand succès, avec 66'000 entrées comptabilisées et de l'émerveillement pour les visiteurs et les visiteuses qui ont découvert de fantastiques œuvres dans un environnement épatant. Du 20 avril au 19 mai aura lieu la deuxième édition de cette aventure, laquelle promet d’être tout aussi enthousiasmante. Une édition qui rend hommage à Tomi Ungerer à travers l’exposition d’une centaine de ses dessins. Quarante-deux autres artistes seront présentés à Arles, certains morts depuis un certain temps déjà, comme par exemple le Suisse Félix Vallotton ou Oskar Kokoschka, d’autres tout à fait contemporains, comme <a href="https://bonpourlatete.com/culture/de-trois-sous-faire-une-voie-lactee" target="_blank" rel="noopener">Al Martin</a> ou Lucile Piketty. 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Le mariage est souvent le fruit de beaucoup de malentendus et de quelques névroses, sauf lorsqu’il s’agit d’un mariage apportant un bénéfice matériel à l’un ou l’autre voir aux deux époux: argent, naturalisation, alibi, etc. Sinon, se marier par amour, je crains que cela soit comme la nature pour Descola: un concept, une abstraction. Si ça vous intéresse, ne manquez pas <a href="https://www.6play.fr/maries-au-premier-regard-p_6286" target="_blank" rel="noopener"><em>Mariés au premier regard</em></a> sur M6. Ça passe actuellement à la télévision, c’est la huitième saison et c’est passionnant: des hommes et des femmes se marient sans se connaître et ça fait flipper tout le monde (c’est cool!) alors que, franchement, qui peut prétendre connaître réellement quelqu’un, même après vingt ans de vie commune? Cela dit, si cela ne vous dérange pas de confondre désir et amour, et amour et besoin de sécurité, allez-y, dites-lui oui. En Allemagne, une femme regrette de l’avoir fait. Aujourd’hui enceinte de son amant, elle demande le divorce, sauf que chez nos voisins Teutons, «les couples qui souhaitent divorcer doivent attendre un an avant de pouvoir le faire légalement», explique <a href="https://www.blick.ch/fr/news/monde/enceinte-de-son-amant-cette-epouse-a-trompe-son-mari-mais-elle-na-pas-le-droit-de-divorcer-id19619854.html" target="_blank" rel="noopener"><em>Blick.ch</em></a>. Si on pouvait lui donner un conseil, à cette femme, ce serait de ne pas épouser son amant et père de son enfant lorsqu’elle sera enfin libre.</p> <h3>Et le sexe dans tout ça?</h3> <p>«Je ne sais pas où se trouve le clitoris», aurait déclaré une femme de 54 ans à sa fille, selon la sexothérapeute américaine Emily Nagoski. Comme pour la dame au hérisson, ne vous moquez pas d’elle. Vous-même, que vous soyez mâle ou femelle, depuis combien de temps êtes-vous au courant que <a href="https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-anatomie-et-examens/2538496-clitoris-anatomie-taille-zone-erogene/" target="_blank" rel="noopener">le clitoris</a> mesure de neuf à douze centimètres de long et six de large et qu’il se déploie de part et d’autre du conduit vaginal? Emily Nagoski est interviewée sur <em><a href="https://www.bbc.com/afrique/articles/c0d3dgv9kvyo" target="_blank" rel="noopener">BBC news Afrique</a></em> et ce n’est pas inintéressant, sauf qu’elle se mélange un peu les pinceaux lorsqu’elle parle d’amour et de sexualité (<em>voir paragraphe précédent</em>). «Votre relation sexuelle peut être un atout supplémentaire, une source de plaisir qui contribue à la qualité de votre vie commune», dit-elle à propos de la conjugalité. 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